Me encanta esta ensalada. La salsa de yogur le da un toque distinto.
Ingredientes:
- Pasta (mejor las que son especiales para ensaladas)
- Huevo duro
- Jamon york en dados
- Cebolla tierna
- Pepinillos
- 1 yogur natural
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de mostaza
- Zumo de limon o vinagre
- Sal y pimienta
Elaboracion:
Hervimos la pasta, escurrimos y dejamos enfriar en una fuente. Añadimos el jamon york a tacos, el huevo duro picado y la cebolla tierna cortada muy pequeña.
En un bol picamos bien los pepinillos, añadimos el yogur, la mostaza, el vinagre o limon, sal, pimienta y, por ultimo, se va agregando poco a poco el aceite mientras lo vamos removiendo hasta que ligue y consigamos una salsa homogénea.
Mezclamos con la pasta y el resto lo servimos en una salsera.
La ensalada de pasta es una de las mejoras cosas que existen en este mundo mundial, y me resulta cómoda de llevar a mi trabajo. Pero lo de la salsa de yogourt es nuevo para mi. Gracias
ResponderEliminarHola Dolita. No se que has hecho jj pero ahora para ver tu entrada hay que hacer dos intentos jj.
ResponderEliminarEsta ensalada tiene muy buena pinta.
Saludos