Siempre nos apetece una crema caliente como entrante y hasta los menos amantes de las verduras lo toman sin protestar. La manzana y el curry dan un pincelada diferente, un sabor suave y agradable.
Si os sobró pan del día anterior, podéis cortarlo a cuadraditos y freirlos en aceite de oliva, le dará un toque crujiente a la crema.
Ingredientes:
- 2 patatas grandes
- 1 puerro
- Media cebolla
- Calabaza
- Espinacas frescas
- 1 manzana reineta
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de curry
- Aceite de oliva
Elaboración:
Troceamos todas las verduras, incluida la manzana, y las ponemos en la olla rápida con un poco de aceite de oliva. Rehogamos unos minutos y añadimos un vaso de agua, el curry, sal y pimienta. Cerramos y cocemos 12 ó 15 minutos.
Abrimos la olla y trituramos con la batidora hasta obtener una crema suave. Probamos de sal y servimos caliente.
Prueba ponerle a las cremas y purés una cucharadita de tahine.
ResponderEliminarUn besino.
Que rica, el curry siempre le va muy bien a la manzana y ya con el resto de verduras no me imagino lo bueno que puede estar.
ResponderEliminarVALENTÍN:
ResponderEliminarPara la próxima, seguro. Debe estar buenísima con el sabor del sésamo o ¿ajonjolí?
OMY:
A nosotros nos gustó mucho.
Dolita,
ResponderEliminarMe encanta esta receta y además tengo todos los ingredientes en la nevera. Creo que la voy a probar, tiene una pinta increíble.
Un besito,
Sacer
SACER:
ResponderEliminarNi lo dudes, te la recomiendo.
Suena muy creativo.. un sabor un poquito diferente.. estoy segura que voy a hacerla para mi familia!
ResponderEliminarbesos Asunción
No somos de cremas, pero se ve estupenda
ResponderEliminarASUNCION.
ResponderEliminarAtrévete a hacerla. Si no estáis acostumbrados al curry, prueba con una pequeña cantidad... una cucharadita, verás que no sobresale tanto y está deliciosa. Busca el equilibrio de sabores.
MARIA, niña. Viene muy bien ahora y aprovechamos para comer verdura... y calentita :)
ResponderEliminarme ecnantan estas cremas,y me gusta el curry pero nunca se me ocurrio añadirselo.
ResponderEliminarUna preparación excelente, me encanta la combinación de ingredientes. Un beso Dolita
ResponderEliminarMe encantan las cremitas, y esta con curry hay que probarla. Besitos
ResponderEliminarhttp://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/
que crema mas buena, besos
ResponderEliminarDolitaaaaaaaaaaaa....que crema por Dios!!! Me la apunto porque estara deliciosa...
ResponderEliminarBesos
Nunca le he echado manzana a la crema. Tendré que probarlo. Buena idea.
ResponderEliminarBesos
Recetas de Mon
Sin duda una combinación de sabores excelente. Seguro que cuando la haga le pongo como dices los tropezones de pan frito
ResponderEliminarUn saludo
Tiene pinta de ser muy suave y ligera...mmmm que rica!
ResponderEliminarEn casa nos encantan las cremitas y esta tiene una pinta deliciosa.
ResponderEliminarMe quedo por aqui para no perderme detalle de tus recetas.
Un saludo
Ante todo, mi mas sincera enhorabuena por vuestro blog. Es muy bueno. Tanto es asi que lo hemos incluido en una entrada de los mejores blogs de cocina y recetas. Pablo desde galicia.
ResponderEliminarOs dejo el enlace.
http://www.como-hacer-sushi.com/2012/03/los-mejores-blogs-de-recetas-y-sushi.html
Que mezcla de sabores me fascina la receta hoy mismo la pruebo...exitos gracias!
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