FETUCCINI PIRATA

Desde LA COCINA DE MI CASA , Aida nos propone esta estupenda receta de pasta. La salsa es cremosa, un poco picante y que, junto el sabor de los langostinos, no deja indiferente. Los amantes de la pasta estarán encantados de probar este plato de sabor tan original.  Seguro repetirán.

Ingredientes:

 -250 gr de fetuccini
- 1 cebolla mediana
- 3 ó 4 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 brick de nata de cocina
- 1 guindilla
- Unas gotas de tabasco (opcional)
- 2 cucharadas de Ketchup
- 2 cucharaditas de orégano
- 200 gr de langostinos
- Aceite de oliva virgen

Elaboración:

Picamos finamente la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté transparente, le añadimos la guindilla y el orégano. Lo rehogamos unos minutos y le agregamos la nata, el Ketchup, el tabasco y un poco de sal. Ponemos los langostinos pelados y reducimos a fuego lento hasta que estén en su punto. Troceamos el tomate a dados pequeños y lo añadimos a la salsa, debe quedar al dente. 

Preparamos la pasta el tiempo que indique el fabricante, la escurrimos y la incorporamos a la salsa pirata. Removemos bien y servimos inmediatamente.

Fuente: La cocina de mi casa