Aunque no sea muy amante de lo dulce, incluso a mí me apetece alguna vez, aunque sólo sea un trocito. Hoy pensaba postear algo salado pero me encontré, de pronto, con este bizcocho y, como me gustó tanto, os lo ofrezco para desayunar o para acompañar a un café en cualquier momento.
La crema se queda en la base y la parte superior del bizcocho es crujiente, me encantó ese contraste. El zumo de mandarina podeis sustituirlo por café y una cucharadita de chocolate.
Para disfrutar, seguro.
Ingredientes:
BIZCOCHO.-
- 180 gr de mantequilla
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 220 gr de azúcar
- 220 gr de harina
CREMA DE QUESO Y MANDARINA.-
- 250 gr de queso crema
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- Azúcar vainillada
- 100 ml de zumo de mandarina
Elaboración:
Precalentamos el horno a 170ºC.
Preparamos el bizcocho batiendo primero los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa ligada. Añadimos la mantequilla fundida y seguimos batiendo. A continuación tamizamos la levadura con la harina y la vamos incorporando a la masa, poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.
Forramos con papel de horno un molde desmontable y engrasamos con un poco de mantequilla, lo rellenamos con la masa del bizcocho.
Para hacer la crema de queso sólo tenemos que batir todos los ingredientes y volcarlos suavemente sobre la masa. Sin remover.
Introducimos el molde en el horno durante 40 ó 50 minutos. Pasado el tiempo pinchamos con un palillo para comprobar que está hecho.
Visto en: La suculenta
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Dolita
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23 comentarios:
Yo tampoco soy muy de dulce, pero si es verdad que a veces apetece!
Este bizcocho se ve muy rico, esponjoso y me gusta que lleve queso enmedio.
besos
Dolita, lo imagino entre mis labios y babeo, tiene que estar delicioso.
Besos.
Que bizcocho más rico, con ese relleno cualquiera no se lo come, tiene una pintaza tremenda.
besos
Ay, ay...pues yo si que soy golosa...Y esto me supera...ummm....
Dolita, vaya pinta que tiene ese bizcocho y el corte es espectacular.
Abrazos.
Fantastico, la verdad que disfruto tomando un buen bizcocho, y este que nos presentas tiene una pinta estupenda, ademas acompañado de estas imágenes ufff, me encanta.
Un beso.
Fantastico el bizcocho...me lo llevo...
Besos Dolita
Que relleno más rico, me lo apunto
Que rica se ve este bizcocho, con este relleno tiene que quedar hasta mas suave
Un bizcocho muy rico y el relleno estupendo. Besos.
Hola Dolita.
Qué bizcocho tan rico, con queso y mandarina tiene que estar de fábula. La verdad es que tiene pinta de estar buenísimo, vamos, que las fotos hablan por sí solas.
Un saludo.
Oye,pues debe de estar de cine¡¡¡ Este me lo apuntoooo¡¡¡
que rico tiene que estar de vicio, con tu permiso me llevo la receta, besos
Me pasa como a ti con referencia a los dulces, pero los bizcochos si me gustan, este tuyo se ve muy rico, me lo llevo, bssssssssss.sefa
Me llevo este bizcocho tan rico para hacerlo en mi casa, ya que somos muy golosos, me parece delicioso,besos
una manera buenisima de mejorar el bizcocho
Pues yo si soy de dulce y no poco! me encanta , lo adoro, me pasaría la vida comiendo dulces!! aunque el saladito también me gusta! jejeje
Que maravilla de bizcocho Dolita, me anoto la receta para hacer prontito.
Besos guapa
Dios k buena pinta, me quedo por aquí para seguir viendo tus recetas, saludos.
Qué bizcocho tan curioso, seguro que está buenísimo.
Un besico.
¿algo dulce?
ohhhh!
paisani, te prodigas poco con lo dulce, pero cuando lo haces....es señal de que tiene que estar requeterico!.(todavia recuerdo tu bizcocho de caramelo y piña...)
Voy a copiarte el bizcocho, ya te cuento que tal. En casa tampoco somos muy de dulces, pero mi marido se los lleva a la oficina y luego me hacen la ola, jaja.
besos paisanita
Vamos, paisani, que me faltó tiempo para hacerlo, jajaa
me ha quedado riquiiisimo. Le añadí esencia de vainilla pero a la próxima no lo hago porque ha matado el sabor de la mandarina..
:-( pero mi hijo se comió de una tacada dos trozos
besos
que pastel mas ricooo! Dolita mi niña te has pasado... asi no hay manera de ponerse a dieta. ...bueno me quedo con la receta.
Un beso guapa.
Hace mucho que venía buscando la receta de este tipo de bizcocho!!! en el hotel donde estuve en mis ultimas vacaciones en la ciudad de Quito servían en el desayuno bizcocho con crema y gustito a cirtricos y me fascinoo
gracias gracias, feliz de haber encontrado la receta!
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