Esta ensalada tan colorida será la última de Junio. Tiene un constraste de sabores excelente y una textura crujiente. Espero que os guste.
Ingredientes:
- Lechugas variadas
- 6 ó 7 lonchas de bacon
- 1 ó 2 dientes de ajo
- Pan
- Tomates Cherry
- Huevos de codorniz
- Sal
- Vinagre de manzana
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Limpiamos bien las hojas de lechuga, las troceamos y las escurrimos.
Majamos los dientes de ajo en el mortero, le añadimos sal, vinagre y aceite de oliva. Mezclamos bien y aderezamos la lechuga.
Cortamos a trozos grandes el bacon y los freímos sin aceite hasta que estés dorados y crujientes.
Cortamos el pan a cuadraditos, los freimos y los dejamos escurrir sobre papel de cocina.
Cocemos los huevos de codorniz un minuto, les quitamos la cáscara y los partimos en dos así como también los tomates Cherry.
Terminamos la ensalada añadiéndole a la lechuga el bacon, los huevos, los tomates y el pan. Probamos y rectificamos si es necesario. Rocíamos con aceite de oliva.
Entradas
Dolita
.JPG)
20 comentarios:
Otra ensalada para refrescarnos el verano, siempre son buenas las ideas, de estas, la tendre a mano,porq es lo que mas me apetece para estos dias de calor, sore todo para la cena.
Gracias por la recetilla.
Otra rica y apetecible ensalada, y además con una textura crujiente como a mi me gustan. Me la guardo, porque voy a probarla, las ensaladas siempre son bien recibidas en casa, en verano sobre todo..así que me viene perfecta para variar un poquito.
Bicos guapetona, y feliz fin de semana :)
Dolita, guapa, te ha quedado espectacular!! Que buena pinta! me la llevo para comer!!!!!
Besicos
Una ensalada de una vez, y apetecible al maximo, un abrazo paisana
Tiempo de ensaladas y gazpachos con el calor que hace no apetece otra cosa por lo menos para mí. Tu ensalada me encanta tiene todo lo que me gusta y con esa presentación no quedará ni las migas. besines y buen finde...
Las ensaladas son ideales para estos calores. Me ha encantado la que nos has preparado. Una exquisitez.
Besitos,
Otra ensalada para este verano, me la llevo bsssssss.Sefa
como ensaladas en invierno y en verano, pero en esta época me pongo tibia y esta me parece perfecta ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
¡que pintaza de ensalada!
debe de estar buenisima mnnnnn...
hola dolita, encontré esta foto que dice dolita en otro blog, talvez me equivoque pero...
http://entreollasyfogones-norpal.blogspot.com/search/label/Cocido%20Andaluz
un beso!
Me encantan estas ensaladas para esta epoca son casi un plato único:)
Buena semana
muchas gracias por la receta, espero que existan lugars de comida adomicilio madrid donde se pueda ordenar estos tipos de plato.
saludos. LaNeveraRoja.com
Me gustam mucho las ensaladas con estas combinaciones sobre todo como le quedan los picatostes.Saludos
Qué rica ensalada, me apunto la receta que tiene que estar muy buena y así vario.
Besos.
Tiene muy buena pinta, habrá que probar para cambiar un poco de la típica ensalada de tomate, lechuga y poco más ^ ^
Hummm intentare prepararsela a mi mujer, tomates cherry y bacon, triunfo seguro.
Mhh, que aspecto tiene esa enslada, una excelente opcion, Dolita.
Siempre hago esta Receta de Ensalada César y siempre esta bueno variar e incorporar nuevas recetas.
Mi nombre es Cata, tengo un blog de Recetas de cocina faciles, que espero visites, y si te gusta participes en el mismo.
Ojala te guste tanto que lo puedas incluir en tu lista de blog.
Besos Cata.
Muy buena receta. Simple y facil de hacer. Me gusta mucho. Voy a intentar hacerla este verano; os paso un enlace a un sitio donde podeis ver videos de cómo hacer ensaladas. http://naranjasyaceitunas.blogspot.com/2011/07/ensalada-con-pollo-en-escabeche-patata.html?showComment=1310921407834#c7149716423015757883
¡que buena pinta tiene!!
con lo que me gustan las ensaladas seguro que la copio. Slds!!
que buena ensalada, he encontrado tu blog por casualidad y me han gustamo mucho las recetas que he visto,
no me deja hacerme seguidora.. no se si por el navegador. a ver is lo intento mas tarde desde casa un saludo.
Publicar un comentario en la entrada