Esta es una tarta rápida y de fácil elaboración. Desgraciadamente, con este calor, tengo que despedirme de mi trocito de chocolate diario y tomarlo de otras formas. No se aprecia su sabor si lo metemos en el frigorífico así que aproveché esta receta para ir acabando con las existencias. Por supuesto sin leche y con avellanas enteras.
Pasó junio volando ¿verdad?
Ingredientes:
- 2 yogures naturales azucarados
- 1 bote de leche evaporada
- 4 cucharadas de azúcar
- Unas gotas de esencia de vainilla o una cucharadita de azúcar avainillada
- Media tableta de chocolate sin leche con avellanas
- Una clara de huevo
- 1 sobre de gelatina en polvo
- Un rulo de galletas maría
- 100 gr de mantequilla
- 1 molde desmoltable de 18 cm
Elaboración:
Trituramos las galletas hasta reducirlas a polvo y le añadimos la mantequilla en pomada. Mezclamos bien para obtener una pasta que cubrirá el fondo del molde. La repartimos uniformemente apretando con los dedos. Introducimos el molde en el horno a 180ºC hasta que endurezca y dejamos que se enfríe.
Disolvemos la gelatina en un poco de agua fría.
Trituramos el chocolate.
En un cazo ponemos el yogur y la leche a calentar. Cuando esté templada añadimos el azúcar y removemos hasta que se haya disuelto.
A continuación añadimos la gelatina. Dejamos que se enfrie y ponemos la clara de huevo a punto de nieve fuerte, mezclándola suavemente. Incorporamos el chocolate y vertemos la crema sobre la base de galletas.
Metemos la tarta en el frigorífico y cuando esté fría la pasamos al congelador.
Desmoldamos y la adornamos con chocolate líquido.
Es conveniente sacarla un rato antes de consumirla para poder apreciar su suave textura.
Trituramos el chocolate.
En un cazo ponemos el yogur y la leche a calentar. Cuando esté templada añadimos el azúcar y removemos hasta que se haya disuelto.
A continuación añadimos la gelatina. Dejamos que se enfrie y ponemos la clara de huevo a punto de nieve fuerte, mezclándola suavemente. Incorporamos el chocolate y vertemos la crema sobre la base de galletas.
Metemos la tarta en el frigorífico y cuando esté fría la pasamos al congelador.
Desmoldamos y la adornamos con chocolate líquido.
Es conveniente sacarla un rato antes de consumirla para poder apreciar su suave textura.
Entradas
25 comentarios:
Una tarta deliciosa!!!!!! y la presentación me encanta.
Excelent!
Dolita que cosa mas rica y ademas ideal para las calores, se ve super refrescante.
Un saludo y gracias por la receta.
vaya delicia Dolita! tiene que estar de vicio esta tarta, te a quedado muy bonita la decoracion y todo.
Besitos!!
Me encanta, yo también soy de chocolate todos los días, aunque hace un tiempito que lo he dejado pues no se si me estaba sentando mal... a tu tarta no me resisto...
Un beso cariño
Que tarte mais apetitosa e com um ar tão fresco quero uma fatia...
Que pinta tiene esa mousse, tomo nota porque es fresquita para el verano pero debe tener un sabor especial con chocolate, yogur y avellanas.
Un saludo.
arrrrrggggg!!!!! Babeando estoy. Cualquier cosa con avellana me causa este efecto ;-)
Un beso.
Dolita:. esto es una tentación.....devina!!!!
Un besín wapa.
Dolita....que maravilla!!!, se me hace la boca agua con tan solo mirarla. Que delicia!!!
Besos
Dolita que tarta más rica y de presentación para quitarse el sombrero.
Muchos besos
Que tentación....!!!Tiene que ser irresistible...!!!
Biquiños.
Alaaaaaaaaaaaaaaaa Dolitaaaaaaaaaa, que sepas que esta te la copio para hacersela a mi amiga Fely cuando venga en Agosto, de m omento solo copio.
Tiene que estar riquisima, y ese corte que tiene por diosssssssssssss.
Un besazo so wapa
Que maravilla de tarta Dolita, las fotos estupendas y solo de verla apetece hacerla
besos wapa
pamen
esta tarta es de las que me gustan a mí.no son complicadas de hacer y están muy buenas.
un abrazo,belen
Dolita, impresionante la tarta te ha quedado de lujo me encanta, fácil de hacer muy buena.
Besos!!!!
No pude evitar meterle un dedo para untar, sorry.
Clemenvilla,
cuánto me alegra que te guste. Bienvenida.
Nina,
Thanks¡¡¡¡¡¡
Mery,
muy fresquita y sobre todo buena, buena cuando la sacas un rato antes.
Un beso
Macu,
me gusta mucho el yogur y sobre todo que sea más ligera.
besote, linda
Mar,
¿qué te pasa, niña? La verdad es que yo ultimamente ando pachucha.
Un beso fuerte.
Sushibaby,
obrigada¡¡
Sandy,
que no soy muy imparcial con el chocolate y si lleva avellanas, menos. Buena está, seguro.
Besos
Carlos,
pues lo que le decía a Sandy. Me muero por el chocolate y si lleva avellanas, más.
Un beso
Fely,
gracias, siempre tan amable¡¡¡¡
Mari,
pero si no tiene nada, es muy sencilla, no me permito el lujo de investigar nada.
Un beso
Isita,
rica es y por la presentación... me encanta que te guste.
Un beso
Majes,
me gusta porque es más ligera, no tiene nata aunque en realidad no pasaría nada, si no nos pasamos, se puede tomar un poco.
Besos
Rosa¡¡¡
pues dale besos a Fely de mi parte cuando os veais y, si haces esta tarta, mejor, así os acordais de esta inconstante cocinera.
Besotes miles. ¿Hiciste el escabeche?
Pamen,
bien¡ ya sabes que todo lo que haces mio lo superas ;)
Un montón de besos
Belén,
pero en estas tartas tú eres la experta, te salen geniales.
Me alegra verte por aquí
Arima,
Fácil, fácil
Un beso
Puntiyo,
no me digas eso¡¡¡ que ya sabes que hay edulcorantes estupendos¡¡.
¿andas por ahí? Nos despedimos del choco pero ¡ya¡ "me se" manchan demadiado los dedos, mala señal ¿no?
Hola guapa paisana, esto es una pasada de tarta, te superas a ti misma, el corte esta para meter la cuchara, me voy que es superior a mi, un beso cielo
Por diox Doliiii,que pinta que tiene esa tarta!!!!!! A ver si la puedo hacer para mi cumple,me la apunto ya mismo.
BSSSSS.
Te ha quedado preciosa y de sabor, no quiero ni imaginarla.
Debe estar buenísima.
Tomo nota que tengo un cumple este mes y así la hago.
un beso
Dolita...... Un día de estos me va a dar algo!!
Como es posible que prepares estas asombrosas tartas?????
Menuda joya de trabajo!!
Chica, tienes unas manos de oro.
Besotes y buen fin de semana
Doli, llevo dias sin asomar para nada y cuando lo hago me encuentro con esta maravilla.
En cuanto pueda hago esta tartita.
Besossss
¡¡Fantástica!! Este fin de semana cae, seguro
Había provado multitud de recetas de tartas con yogur http://www.gallinablanca.es/recetas/Plato_postre/tarta-yogur.aspx pero nunca una de mousse helada. Este fin de semana la hago y os cuento.
Gracias por la receta y el trabajo que me acabas de dar jajajajja
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