En realidad acabó en un jugoso revuelto y no sé cómo me gusta más. Bueno sí, uno de aperitivo o de guarnición y el otro para una cena. Me he dado cuenta que uso mucho las setas y las gambas, no es premeditado, debe ser que haciendo recetas voy enlazando las ideas y me pregunto cómo estarían hechas de otra manera. Mira que divago ultimamente...en fin, disculpad que no tenga mucho tiempo para visitaros y a veces ni para contestar a los comentarios. Ahora tengo algunas cosas en la cabeza que no me dejan estar mucho por aquí. Será también que es el tiempo de la cocina para impostores o para vagos o para el verano.
Esta receta es tan sencilla que no sé si merece la pena ponerla pero aquí la dejo para recordarla, a veces me consulto a mi misma en el blog.
Ingredientes:
- Champiñones limpios y cortados a láminas
- Gambas
- Ajo picado, la cantidad que querais, yo mucho :)
- Jerez
- Unas gotas de zumo de limón
- Guindilla
- Sal
- Perejil picado
- Aceite de oliva
Elaboración:
En una sartén con aceite doramos los ajos, agregamos los champiñones y la guindilla, removemos y salamos. Ponemos unas gotas de limón y un poco de Jerez. Dejamos cocer a temperatura media-baja unos 10 ó 15 minutos e incorporamos las gambas. Subimos la temperatura y apartamos en cuanto cambien de color. Espolvoreamos con perejil.
Probadlo en revuelto con 2 ò 3 huevos cuidando de que no se os quede seco. En unas tostadas está riquísimo.
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28 comentarios:
Dolita esta es de las mias, rica, ligera y sana. Ademas facilita y como bien dices se puede comer como aperitivo o acampañamiento, sin dudarlo la apunto ya.
Un saludo y gracias por la receta.
Dolita esta receta me ha gustao un monton, y creo que en revuelto tiene que estar riquisima, asi que asi es como voy ha hacerla.
Un besazo wapisima y que tengas un buen día
Tocaya guapa!!! Qué rico!! Me lo copio, que me chiflan los champis y con gambitas así solo tienen que estar de muerte lentaaaaa!!!
Un besino cielo!!
Que rica receta Dolita, con dos ingredientes fabulosos, las gambas y los champiñones.
Anotada!
Dolita, pues aunque sencilla, no por eso deja de ser buena, y es una receta estupenda y para picoteo a mi me encanta
besos wapa
pamen
Me encantan los champis con lo que sea siempre quedan muy bien en la mesa. Qué ricos te ha quedado el plato.
Besitos
Rico y sencillo, lo que más me gusta.
Me gustan mucho los champis y asó están de vicio.
un beso
Simplemente, delicioso. Te animas al reto??? Un besito, guapa.
Una receta sencilla y deliciosa , me apunto lo del zumo de limon y el jerez pues nunca se lo he puesto .
Bicos mil wapa.
qué ricos Dolita! a mí me gusta más esta combinación en revuelto, como te la has tomado tú!
Las gambas al ajillo son tan deliciosas que casan con casi todo menos con una sopa de ajo, aunque...
Para cenar(al menos para mi) es estupendo, no llena demasiado y es facil de hacer, besos
Hola Dolita ¿y quien ha dicho que por ser sencilla no se debe poner y además estar rica? será sencilla pero desde luego rica debe estar a tope. Me encantan las recetas sencillas y los champis y las gambas, por cierto, te has olvidado de poner las gambas en los ingredientes.
Saludos
Hola Dolita, gracias por hacerte seguidora de mi blog de cocina. Me apunto el tuyo que me gusta mucho. Un saludo desde Galicia.
Que buena la combinación !!!!
Un beso , cuidate .
Nancy
Champignones, gambas... genial! Tal vez también le quede bien un chorrito de vino blanco durante la cocción...
Como siempre, sorprendiéndonos con tus delicias, la prepararé en estos días!
Yo hay veces que quiero hacerlos en revuelto pero luego están tan ricos así solitos que al final ni revuelto ni ná, con un poco de pan rico...una delicia.
Un abrazo,
María José.
Siempre los comi por separado y me encantan a si que juntos deben de ser una explosion de sabores¡que buena idea!besos
No se si sera cocina de vagos o de verano ,pero si que con esos ingredientes...¡riquisimo!
Un beso
No me gustan las gambas con chapignonesssss. oinggg, ni los rabos de lagartija.
Ya estás poniendo otra receta y dejando la foto tranquila (la otra)
Trazas
Me han salido geniales...saludos!
Gplaz
http://fans-bmw.blogspot.com/
¡Qué buena pinta! ¡Me la apunto! Mmm...
Doli, una receta sencilla y rica.
Seguro que la hago muchas veces.
Besitos y ánimo
Dolita gracias a ti, paisana !!!
No te creas que eres tu sola la que consultas tus propias recetas, que yo escribo también las recetas porque como estoy lejillos de casa y una se acostumbra o se adapta a los ingredientes y a las recetas de aquí, me da miedo pensar que algún día se me pueda olvidar como hacer unos chicharos con chorizo, o un potaje de garbanzos, jeje !!!
Creo que no llegará la sangre al río, pero por si acaso !!!
Que ricos ese revuelto, uuummmmhhh!!!
No te importe que sea sencilla la receta porque aunque sea así muchas veces no nos acordamos de esos platos sencillos que nos solucionan una buena comida.
Gracias de nuevo !!!
Besitos
Muy ricos Dolita, nos encantaron y el toque del Jerez seguro que espectacular, lo probaremos seguro.
Un beso!!!!
Mmmm te ha quedado muy rico!!
Si es que a mi estas cosas me encantan!!!!
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