Suelo comer mucha verdura, a veces pienso que son unas recetas tan sencillas que no merece la pena ponerlas aquí. Eso me pasó con estas zanahorias pero, además, es que me trae muchos recuerdos de cuando aún vivía en Sevilla. Era un picoteo entre las tapas que a mí me encantaba. Me agrada tomarlas "al dente" pero es cuestión de gustos.
Tengo algunas amigas vegetarianas y otras, que simplemente están a régimen permanente, que me riñen por no poner más recetas de verdura. Supongo que, después de las fechas navideñas, habrá "avalancha" para contrarrestar los efectos de las comilonas. De hecho yo, ya empiezo este fin de semana, andaré a caballo entre Sevilla y Cartagena...
Elaboración:
Cortamos las zanahorias a tiras o a rodajas y las ponemos a hervir con un poco de sal. Cuando estén a nuestro gusto, las escurrimos. Las colocamos en una fuente.
Preparamos una vinagreta con aceite de oliva, limón, sal, ajo y perejil muy picados y aliñamos las zanahorias.
Tengo algunas amigas vegetarianas y otras, que simplemente están a régimen permanente, que me riñen por no poner más recetas de verdura. Supongo que, después de las fechas navideñas, habrá "avalancha" para contrarrestar los efectos de las comilonas. De hecho yo, ya empiezo este fin de semana, andaré a caballo entre Sevilla y Cartagena...
Elaboración:
Cortamos las zanahorias a tiras o a rodajas y las ponemos a hervir con un poco de sal. Cuando estén a nuestro gusto, las escurrimos. Las colocamos en una fuente.
Preparamos una vinagreta con aceite de oliva, limón, sal, ajo y perejil muy picados y aliñamos las zanahorias.
I LOVE YOUR BLOG
Quiero aprovechar para darle las gracias por este premio a Mamen de Las Cosas de la Mamma , una de mis paisanas blogueras, estupenda cocinera y mejor persona. Por afinidad en nuestra cocina, no hay un día que la visite que no me lleve con premeditación y alevosía alguna de sus recetas.
Hay muchos blogs que me encantan, no me gustaría nombrar a ninguno en especial, cada uno tiene su estilo personal que, poco a poco, se va marcando y les distingue de los demás. Así que, por este motivo, es para todos y cada uno de los que suelo visitar con frecuencia.
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24 comentarios:
Síntesis no es.
Lo tuyo, Dolores es, sabor y saber.
Me encanta.
Trazas, mañana en la alta Extremadura
Ahi te he visto.
Será muy sencilla para publicarla como dices, pero a mi me viene de perlas esta receta, ya que nunca se me había ocurrido prepararla así y debe estar realmente buena. No dudes que la haré.
Gracias por compartir la receta,
Dolita que buenas zanahorias, un entrante estupendo, y el premio te lo mereces, un besito paisa.
Me parecen perfectas para un contorno también. Simplemente deliciosas.
Un beso,
Marcela
Hola Dolita, aunque soy poco vegetariano, tengo que reconocer que esas zanahorias tienen una pinta deliciosa, tomo nota de ellas, por si me da por probarlas, jajajaj. Con respecto al premio, lo cojo con tu permiso y te doy las gracias.
Un beso.
Nena sencilla es.. pero apetitosa un rato laaargo!!! Se ven de cine!!
Que ricaaasssss!!!!
y con comino tambien las he tomado en Sevilla
que disfrutes tu estancia en Sevilla paisani
eso, pon mas recetillas de verduras!!
besos
tere
anda pos vaya aperitivo rico con lo que me gustan a mi las zanahorias!!!!
A mi niño el mayor le encantan las zanahorias y seguro que estas se las come sin pensar
Enhorabuena por el premio que te lo mereces de corazón además te lo ha concedido mi tía Mamen que sabe mucho
Un beso
es como tu dices, las vemos tan fáciles que creemos que no resultarán útiles en el blog, pero estamos equivocadas. o suelo hacerlas asi pero cortadas a rodajas cuando en época de zanahorias,mi cuñado me llena la casa con ellas porque el padre las recolectó. Yo le pongo vinagre de jerez en vez de limón y un poco de orégano también. Salen muy ricas.
dolita pues las zanahorias como las coma me gustan y estas tuyas quedan super buenas , te felicito por el premio corazon
besitos
A veces pensamos que las recetas tan fáciles las sabe todo el mundo, pero no es así. Hay mucha gente que necesita empezar a cocinar cosas sencillas como esta, y rica claro. Te ha quedado riquísimo este plato, un buen acompañamiento.
Y del premio que te puedo decir, pues que te lo mereces, te lo curras un montón!!!!
Un besooo!!!
debe de tener un sabor agradable con este aliño.
Dolita, en muchas ocasiones la cosa mas sencilla suele estar mucho mejor que la más elaborada. Éste es el caso.
Felicidades por el premio.
Saludos. Buen fin de semana.
El otro dia intenté añadirme a tus seguidores, pero no hubo manera. Ahora ya está, ya podré seguir esta delicia de recetas.
Un besín!
Que idea más buena Dolita, esas zanahorias tienen que estar riquísimas.
Un beso guapa.
Maria Pilar
Excelentes y se preparan rápido. Genial!
Amamos tu blog, nos encanta tu blog, felicidades por el premio Dorita.
De las zanahorias mejor, ni te cuento... jajaja
Juanmigué
Trazas y Elo,
Gracias y feliz puente.
Mónica,
Me alegro un montón de que quieras probarlas.
Mamen,
Muchas gracias por el premio y, sobre todo, por acordarte de mí.
Marcela,
me alegro de verte por aquí.
Manuel,
pues claro, también es para tí.
Laura,
a mí me gustan mucho, pruébalas.
Tere,
pues no las he probado con comino pero seguro que me gustan.
En Sevilla estoy y,aunque estoy pasando muuucho frío, sigue tan bonita como siempre.
Me recordaste la ensalada de hígado, la hice pero me miraron mal :) pero yo disfruté.
Marivel,
si te gustan seguro que así también.
Mar,
bueno, lo que sí es cierto es que tu tía es un encanto.
María,
es verdad, además hay muchas maneras de prepararlas. Tengo por ahí una recetilla de zanahorias con un poco de picante que está buenísima.
Norma,
Gracias, sólo tienes que buscarle el "punto de ajo", a mí me gusta mucho.
Marisa,
tienes razón, quizás presuponemos que todos los que nos visitan tienen muchos conocimientos sobre cocina y, a veces, son principiantes que buscan empezar desde cero.
Mietta,
Están muy buenas.
Juan,
yo no suelo hacer recetas demasiado elaboradas pero es que las verduras no necesitan mucho ornamento.
Feliz puente.
Vanesuky,
No eres la única que me lo ha comentado, ya veo que se arregló. Gracias por seguirme.
María Pilar,
En Sevilla suelen ponerla con las tapas, algo ligero no viene mal.
Al,
muy rápidas y fáciles.
Juanmigué,
No sabes cuanto me alegro de que os guste tanto, paisano.
¿No os gustan las zanahorias?
Felicidades por el premio y las zanahorias tienen una pinta con lo que me gusta la verdura.....
Besicos
Hola Dolita:
Deliciosa receta y me alegra te hayan gustado mis pastelitos. Claro que se pueden hacer con kiwis, que ademñas cortados en rodajas o gajitos quedan muy decorativos. Besotes
Yo soy una de esas personas que ha descubierto la verdura bien mayor.
Nunca he tomado las zanahorias así. Tomo nota, porqie si tú dices que esán buenas....seguro que lo están.
Un abrazo,
María José.
Ayy lo que me queda por aprender!!!
Me encanta la receta, no la habia oido nunca, fijate lo que cambian las costumbres de una ciudad a otra.
Besotes
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