TORTI-SANDWICH MIXTO

Esta receta la puso Mayturrina en el foro, ignoro su origen.

Ingredientes:

- Patatas

- Huevos

- 250 gr de jamon york

- 250 gr de queso en lonchas

- Sal y aceite.

Elaboracion:

Cortamos las patatas en rodajas finas, le añadimos sal y las vamos friendo en aceite hasta que esten tiernas. Batimos los huevos y le añadimos las patatas. Mezclamos bien.

En una sarten grande y alta con aceite caliente, vamos alternando una capa de patatas y otra de jamon york y queso. Dejamos cuajar la tortilla, a fuego lento, poniendole una tapadera para que se haga por arriba. Cuando se despegue, le damos la vuelta para que se dore por el otro lado. Siempre a fuego lento.

Sale fantastica en la Cheff 2000 o en la Chefomatic.