TARTA DE YOGUR Y CHOCOLATE

Basada en una receta que puso Meritxel en nuestro foro.

Ingredientes:

- 200 gramos de galletas integrales

- 80 gramos de mantequilla

- 500 gramos de yogurt natural

- 250 nata líquida

- Una clara de huevo

- 4 cucharadas de azúcar (yo le puse vainillada)

- 4 hojas de gelatina

- Papel de horno

- Molde de 26 centimetros de diametro

Elaboracion:

1- Ponemos las hojas de gelatina a remojar en agua fría.

2- Forramos el molde con papel de horno.

3- Trituramos los 200 gramos de galletas, hasta que estén en forma de polvo.

4- En un cazo derretimos la mantequilla.

5- Ponemos las galletas trituradas en el cazo de la mantequilla y lo unimos todo.

6- Echamos esta mezcla en el molde y con una cuchara hacemos el suelo de la tarta, apretando un poquito para distribuir bien la masa de galletas.

7- Ponemos el molde 10 minutos en la nevera.

8- En un cazo ponemos el yogurt y la nata a calentar.

9- Cuando esté un poco caliente añadimos el azúcar y vamos dando vueltas hasta que el azúcar este disuelto.

10- Ahora añadimos de una en una las hojas de gelatina. Dejamos que se enfrie un poco y ponemos una clara de huevo a punto de nieve fuerte, mezclandolo suavemente.

11- Cuando esté terminada la crema, añadir esta mezcla a la base de la tarta.

12 -Poner la tarta en el frigorifico, 2 o 3 horas.

Al servir la tarta, podemos cubrirla con fruta del tiempo, mermelada o lo que más os guste. En este caso le puse sirope de chocolate.

Puede meterse en el congelador y sacarla un rato antes de servir.