Una ensalada fresca con una combinacion de sabores muy delicada.Ingredientes:
- Pimientos de asar: rojos, verdes y amarillos
- Cebolleta
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Sal y pimienta
- Huevo duro
Elaboracion:
Limpiamos, untamos con aceite los pimientos y los ponemos a asar en la bandeja del horno. Temperatura media-alta alrededor de una hora. Los vamos poniendo en una cacerola y los tapamos para que suden.
Cuando esten templados, los vamos pelando y cortando y los colocamos en la fuente donde vayamos a servirlos. Añadimos la cebolleta picada, sal y vinagre al gusto, aceite de oliva y un poquito de pimienta.
Decoramos con el huevo duro (en rodajas, a gajos o picado). Servir frio.
Entradas
Dolita
.JPG)
2 comentarios:
HOLA WAPETONA, SOLO COMENTARTE QUE EL PIMIENTO, BERENJENA... SI CUANDO ESTÁ CALIENTE LO PONES EN UNA BOLSITA DE PLASTICO (YO COMPRO UNAS EL LIDL) Y ESPERAS QUE QUEDE TEMPLADO, EN LA MISMA BOLSA LO MUEVES Y "RESTREGAS" UN POCO, CUANDO LO SACAS YA ESTÁ PELADO Y LAS SOBRAS EN UNA BOLSITA LISTA PARA TIRAR
Gracias Elisabeth. Pues no sabía ese truco. La próxima vez lo pruebo.
Publicar un comentario en la entrada