PASTEL DE PURE DE PATATAS

Es otra idea para el verano.

Sencillo, rapido y se puede preparar con antelacion para solo tener que meterlo en el horno.

Ingredientes:

- Carne picada

- Pure de patatas espeso

- Cebollas

- Ajos

- Zanahoria

- Un poco de vino blanco

- Setas

- Harina o maicena

- Sal, pimienta, nuez moscada y perejil.

- Queso rallado

Elaboracion:

Troceamos muy pequeños la cebolla y dos o tres dientes de ajos. Los ponemos a freir a fuego medio. Cuando esten tiernos, añadimos las setas tambien troceadas. Removemos durante 4 minutos y ponemos la carne picada (salpimentada), seguimos removiendo hasta que este hecha y añadimos un poco de vino, perejil y la maicena. Apartamos del fuego y le rallamos la zanahoria. Colocamos en una fuente apta para el horno, aplanando la superficie.

Solo nos queda preparar el pure de patatas. Lo podemos hacer nosostros pero es más laborioso (aunque mas bueno). Yo le puse del preparado, añadiendole, mantequilla, pimienta y nuez moscada.

Extendemos el pure sobre la carne, alisando la superficie. Espolvoreamos de queso rallado y metemos en el horno hasta que este dorado.

Acompañado de ensalada y una fruta de postre es una estupenda comida.