Una version adaptada a los gustos de casa. Literalmente "frito". Queda muy suelto y se puede tomar de un dia para otro, incluso aguanta mas. Por supuesto se le pueden añadir mas cosas.Ingredientes:
- Arroz
- Cebolla
- Jamon York
- Guisantes
- Zanahoria
- Huevos
- Aceite de girasol
Elaboracion:
Ponemos el arroz a hervir en abundante agua con sal. Hay que tener cuidado de que no se pase, es mejor casi al "dente". Enfriamos con agua y colamos.
Hervimos los guisantes y colamos.
Preparamos la cebolla finamente picada, la ponemos en una sarten grande con aceite y la freimos hasta que esté transparente. Añadimos el arroz y rehogamos a fuego medio, removiendo de abajo hacia arriba para no partirlo. Cuando esté rehogado apartamos del fuego y le añadimos el jamón york cortado a cuadraditos, los guisantes escurridos y la zanahoria rallada.
Por último, hacemos una tortilla con dos o tres huevos y la partimos en trocitos. Mezclamos con el arroz y rectificamos de sal.
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4 comentarios:
Hoy me he levantado con antojo de esto y no sé dónde tengo el restaurante chino más cercano. Tu receta pinta fácil hasta para una inepta en la cocina como yo, así que la probaré esta noche.
Gracias!
Weno, ya está hecho! sabe bastante bien pero cuánto tiempo aconsejas remover el arroz?
Gracias de nuevo! :)
Hola Reena,
gracias por visitarme y por probar la receta. El arroz lo remuevo el tiempo suficiente para que pierda la humedad y quede suelto.
Un saludo
¡Hola! ¡Muchas Gracias!
Una receta muy sencilla y deliciosa.
A mi me quedo bien!
jejeje!
Me gustaría publicar en mi blog algunos enlaces (Links) a las recetas de su blog, ¿qué le parece?
Bien, gracias de nuevo y que tenga un buen día!
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